Hoeve Rust-hoff staat voor duurzaamheid. Daarom werken we biologisch en zoeken we continu naar nieuwe manieren om nog beter voor de natuur te zorgen. Zoals Bokashi: een rijke en puur organische bodemverbeteraar, die het milieu niet belast.
Boskashi is een geweldige manier om organische reststromen (zoals koeienmest) om te zetten in een rijke bodemverbeteraar. Het woord bokashi is Japans voor ‘goed gefermenteerd organisch materiaal’. Het sleutelwoord bij dit proces is: fermentatie.
Dat gaat zo: we voegen effectieve micro-organismen en gesteentemeel toe aan vaste koeienmest. Dat mengsel laten we, afgedekt, 8 tot 10 weken staan. Door fermentatie ontstaat een bijzonder rijke, puur organische bodemverbeteraar: Bokashi.
De voordelen van Bokashi-productie
- Door scheiding van koeienmest en -urine ontstaat aanzienlijk minder ammoniak
- Er is geen CO2-verlies in een Bokashi-hoop
- Alle energie en voedingswaarde in het product blijft behouden
- Geen verlies van grondstof. De input aan kilo’s organisch materiaal is gelijk aan de output aan kilo’s Bokashi.
- Verwerking tot Bokashi is goedkoper dan composteren
- In Bokashi vormen zich nieuwe vitaminen, enzymen en antioxidanten.
Het effect van Bokashi als bodemverbeteraar
- De organische stof zorgt voor een betere bodemstructuur en humusopbouw
- Bokashi is ook een voedingsstof voor wormen en andere bodemdieren. Het resultaat is een rijker bodemleven.
- Fermenteert binnen enkele weken in de bodem
- Onkruidzaden kiemen niet op het land, maar fermenteren
- Voorkomt groei van negatieve bacteriën en schimmels
Plus: beter gras voor de koeien
Onze koeien leven op gras. Dat groeit beter op Bokashi. Maar dat niet alleen. Een groot voordeel van Bokashi is dat het binnen 5 weken door het bodemleven wordt opgenomen. Dat is ruim 3 weken sneller dan vaste mest. Dat is vooral belangrijk in het groeiseizoen, als we het gras dan regelmatig maaien, oogsten we geen mestresten mee, maar puur gras.
Bokashi op Hoeve Rust-hoff
Om Bokashi te produceren heb je vaste mest nodig. Zonder urine. Daarom hebben we in de winter en het voorjaar van 2019 de ligboxenstal omgebouwd en voorzien van roosters met urine-doorlatende matten. De urine gaat de put en de vaste mest blijft achter op de mat. Met behulp van een mestrobot verzamelen we de achtergebleven vaste mest en deponeren het in een verzamelput. Samen met micro-organismen en gesteentemeel fermenteert dit tot Bokashi.
Minder ammoniak
Het scheiden van koeienmest en urine nog een belangrijk voordeel: het voorkomt grotendeels de vorming van ammoniak. Dat ruikt niet alleen beter, het is ook beter voor het milieu.
Als koeienpoep en -urine samenkomen ontstaat ammoniak, een gas met diverse schadelijke bijwerkingen. In ons gescheiden systeem wordt dus aanzienlijk minder ammoniak gevormd. Bijkomend voordeel: het ruikt een stuk lekkerder in onze stal!
Subsidie
Hoeve Rust-hoff is één van de eerste veehouderijen in Nederland die urine-doorlatende matten in de stallen heeft. Om deze aanpassingen te kunnen doen, hebben we een zgn POP3-subsidie aangevraagd. En gekregen. Ons systeem is volgens de provincie Zuid-Holland zeer innovatief en heeft een grote kans van slagen. De Provincie vindt het nog eens goed toe te passen is op andere bedrijven.
Relaties
Een netwerk maak je niet alleen. We hebben ook zelf niet alle kennis in huis. Daarom is Hoeve Rust-hoff ook aangesloten bij het MIND-Netwerk van Midden-Delfland.
Tenslotte maken we ook dankbaar gebruik van de kennis en materialen van BijdeOorsprong uit Dalfsen.